Hovädzie koláčiky

Ahoj!Dnes som sa nechala inšpirovať kuchárkou ktorá sa volá Lucinda Scalla Quinn.Určite ju poznáte z relácie Mad Hungry.Keď som videla tento úžasný recept,hneď som si povedala že ho musím urobiť.

__________________________________________________________________________________________________

INGREDIENCIE:

Na plnku:

Hovädzie mleté mäso

Soľ

Čierne korenie

Kari korenie

+ nejakú zeleninu napr.jarnú cibuľku atď :)

Na cesto:

100 až 200 ml vody

Maslo (vychladené)

Polohrubú múku

Kari korenie

____________________________________________________________________________________________________

Pedohrejeme si panvicu so slnečnicovím olejom a dáme doň mäso.Potom mäso dochutíme soľou,čiernym korením a kari korením.Nakrájame si jarnú cibuľku, hodíme dnu.Mäso budeme v jednom kuse miešať dovtedy,pokím nebude hnedé.Keď je mäaso hotové,odložíme ho nabok.

Zoberieme si misu a dáme do nej múku.Potom trochu kari korenia a premiešame.Pridáme maslo (po malých kockách) a aj vodu ale nie všetkú.Potom dôkladne premiešame (ale len so studenými rukamy!!) Cesto musí mať konzistenciu takú aby držalo.Nie veľmi tuhé,ani mäakké.

Dáme si cesto na pracovnú plochu poprášenú s múkou.A urobíme z cesta gulu.Cesto rozkrojíme na 2 polovice a dáme nakus do chladničky.Vyberieme cesto a nakrájame na 8 častí.Tie časti rozvaľkáme aby boli ani tenké,ani hrubé.Naplníme mäsom a spojíme dokopy.

Dáme ich na pekáč a rozotrieme po nich vajíčko.Dáme piect na t ak dlho aby bolo cesto na vrchu zlaté.Na takých 100 až 150 stupňov asi na takých 10-15 minút.

A je to!Môžte podávať :) Dobrú chuť.

#Hovädziemäso #Kláčiky #Karikorenie